Lynx Revolution
Popis
Sklizeň: 2019
Složení
86% Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc
Sklep
Sklízeno brzy ráno a 7 dní ponecháno na slupkách za studena při 11˚C. Fermentace po dobu 8 dní s 5 promícháními denně - 9 dní malolaktického kvašení. Celková produkce 7 sudů.
Analytika
Alkohol: 14.3%
RS: 1.0g/l
pH: 3.59
TA: 5.5g/l
Teplota podávání
16-18°C
Párování s jídlem
Dobře se hodí k dušenému jehněčímu kolínku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lynx se nachází mezi městy Stellenbosch (15 minut), Paarl (15 minut) a Franschhoek (10 minut) na úpatí pohoří Klein Drakenstein. Naše butiková farma patří k menším vinařstvím v okrese. Pokud se zdržujete v idylické vesničce Franschhoek, určitě byste měli navštívit naše výjimečné vinařství na okraji města.
Naše vinařství nenabízí jen naprosto malebnou krajinu, ale také řadu fascinujících vín, která prostě musíte ochutnat. Naši hosté oceňují, že je důvěrně přivítáme, necháme je ochutnat naše vína, která vyrábíme s vášní a nasazením, a umožníme jim nahlédnout do výrobního procesu. Jsme individuálně řízený podnik, který vyrábí víno převážně ručně a umožňuje svým hostům velmi osobní zážitek z ochutnávky vína.