Meerlust Merlot
Popis
Složení
ANALÝZA:
Alc: |
14.5 % vol |
TA: |
5.6 g/L |
RS: |
2.5 g/L |
pH: |
3.41 |
Párování s jídlem
Sklep
Toto elegantní červené víno, které zrálo osmnáct měsíců v dubu, si nejlépe vychutnáte samotné. Dobrou volbou jsou také pokrmy se sýry, tmavým masem nebo zvěřinou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Meerlust Estate, která je již dlouho uznávaná jako výrobce prvotřídních vín, je chloubou rodiny Myburghů již od roku 1756. Tradiční oddanost vinařskému umění dnes pokračuje pod vedením Hannese Myburgha, osmé generace správce této národní památky ze sedmnáctého století.
Meerlust s historickým panským sídlem, klasickým vinným sklepem, rodinným hřbitovem, holubníkem a ptačí rezervací se nachází patnáct kilometrů jižně od Stellenbosche, přičemž modrý půlměsíc False Bay je vzdálen pouhých pět kilometrů. Vína se vyrábějí pouze z hroznů vypěstovaných na panství, které má jedinečnou polohu pro výrobu vín s výjimečnou komplexností a charakterem.
V létě se sem od pobřeží valí oceánský vánek a večerní mlhy, které ochlazují vinice. Hrozny dozrávají pomalu, čímž se dosahuje plné, koncentrované odrůdové chuti. Půdy jsou tvořeny převážně hlubokými, dobře odvodněnými půdami typu Hutton a Clovelly, které poskytují révě vynikající odolnost vůči suchu a ideální podklad pro výrobu koncentrovaných a komplexních vín.